Menu

前菜

真鱈のブランタード
スモークカナールとオレンジのマリネ
自家栽培のリーフレタスとアボカドのハイローラー

サラダ

ロックフォールチーズとアンディーブ、リンゴのサラダ

魚料理

ソフトシェルクラブのフリット、ズワイガニのヴァプール、タラバガニのグラタン

肉料理

ハーブチキンと冬の根菜の蒸し焼き

デザート

自家製ティラミス、バナナのクーリーとコーヒーゼリー

食後のお飲み物

コーヒー又は紅茶

※4名様より要予約
※3営業日前まで要予約

アミューズ

真鱈のブランダード

前菜

ノルウェーサーモンのガトー仕立て
　　　生うにのソース、いくら添え
スープ

カリフラワーのポタージュ

パスタ

ズワイガニとブロッコリーのカザレッチェ　トマトソース

魚料理

金目鯛のカフェ・ド・パリ風、ほうれん草のソテー添え

肉料理

牛ホホ肉の赤ワイン煮込み

デザート

自家製ティラミス、バナナのクーリーとコーヒーゼリー

食後のお飲み物

コーヒー又は紅茶

※３営業日前まで要予約
※ディナータイム限定